Sarea aromatizantă MSG este potrivită pentru persoanele cu diabet?
Hei acolo! Sunt un furnizor de sare aromatizantă MSG și de multe ori sunt întrebat dacă produsul nostru este potrivit pentru oamenii cu diabet. Așadar, m -am gândit să -mi iau ceva timp să -l descompun și să împărtășesc ceea ce am învățat.
În primul rând, să vorbim despre ce este de fapt sarea de aromă a MSG. Este un amestec care combină glutamatul monosodic (MSG) cu sarea. MSG este un îmbunătățitor de arome bine cunoscut, care oferă mâncare pe care Umami Gusts ne iubim cu toții. A fost folosit la gătit de veacuri, în special în bucătăria asiatică.
Acum, pentru persoanele cu diabet, principalele preocupări se învârt, de obicei, în jurul controlului zahărului din sânge, a aportului de sodiu și a modului în care alimentele și aditivii diferiți le afectează corpul.
Când vine vorba de glicemia, MSG în sine nu are un impact direct asupra nivelului glicemiei. Nu este un carbohidrat, așa că nu va provoca un vârf al glicemiei, cum ar fi alimentele zaharoase sau amidonice. Aceasta este o veste bună pentru diabetici. Dar, de asemenea, trebuie să luăm în considerare componenta de sare a sării de aromă MSG.
Aportul ridicat de sodiu poate fi o problemă pentru persoanele cu diabet. Mulți diabetici au, de asemenea, tensiune arterială ridicată, iar sarea excesivă o poate înrăutăți. Tensiunea arterială ridicată este o complicație frecventă a diabetului și poate crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și probleme de rinichi. Deci, dacă cineva cu diabet dorește să folosească sare de aromă MSG, trebuie să fie atenți la cât de mult folosesc.
Dar iată lucrul - folosit cu moderație, sarea cu aromă MSG poate fi în continuare o parte a dietei unui diabetic. Poate adăuga aromă în altfel, alimente sănătoase, precum legumele și proteinele slabe. De exemplu, o stropire de sare aromată de MSG pe un piept de pui la grătar sau un broccoli aburit poate face ca aceste scăzute - carbohidrați, diabet - alimente prietenoase mai atrăgătoare.
Să ne uităm și la unele dintre celelalte aspecte legate de aditivii alimentari. Există mulți alți aditivi alimentari acolo, cum ar fiAditiv alimentar natamicină. Natamicina este un agent antifungic utilizat în industria alimentară pentru a preveni creșterea mucegaiului și a drojdiei. Este complet diferit de sarea aromatizantă MSG, dar arată cât de diversi pot fi aditivii alimentari.
Un alt exemplu esteCroscarmellose sodiu în vitamine. Acesta este un dezintegrant folosit în tabletele de vitamine pentru a le ajuta să se descompună în organism. Nu are nicio legătură cu aroma, dar este o parte importantă a industriei suplimentelor. Și atunci existăCMC USP, care este carboximetil celuloză. Este folosit ca îngroșător, stabilizator și emulgator în multe produse alimentare.
Acum, înapoi la sarea noastră de aromă MSG. Unele studii au arătat că MSG ar putea avea chiar și unele avantaje. Poate spori sațietatea, ceea ce înseamnă că poate ajuta oamenii să se simtă mai repede și să mănânce mai puțin. Pentru diabetici, acest lucru poate fi excelent, deoarece poate ajuta la gestionarea greutății. Obezitatea este un factor de risc major pentru diabet, iar menținerea unei greutăți sănătoase este crucială pentru gestionarea afecțiunii.
Cu toate acestea, nu putem ignora efectele secundare potențiale. Unii oameni ar putea fi sensibili la MSG și pot prezenta simptome precum dureri de cap, transpirație și înroșire. Dar aceste reacții sunt relativ rare, iar majoritatea oamenilor pot tolera MSG bine.
Dacă sunteți un diabetic având în vedere utilizarea sarei de aromă MSG, iată câteva sfaturi. În primul rând, începeți cu o cantitate mică. Vedeți cum reacționează corpul tău la acesta. De asemenea, asigurați -vă că citiți cu atenție etichetele alimentare. Multe alimente procesate conțin deja cantități mari de sodiu, așa că dacă utilizați sare de aromă MSG pe deasupra, puteți ajunge să consumați prea multă sare.
Este, de asemenea, o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician înregistrat. Acestea vă pot oferi sfaturi personalizate pe baza stării dvs. specifice de sănătate, a nivelului de zahăr din sânge și a nevoilor dietetice.
În concluzie, sarea cu aromă MSG poate fi potrivită pentru persoanele cu diabet, dar trebuie utilizată cu precauție. Poate adăuga aromă unei diete diabetice - prietenoase, dar conținutul de sodiu trebuie monitorizat. Dacă sunteți interesat să încercați sarea noastră cu aromă de înaltă calitate a MSG, mi -ar plăcea să vă vorbesc despre asta. Indiferent dacă sunteți un bucătar de casă care dorește să vă condimenteze mesele sau un proprietar de afaceri alimentare care caută un îmbunătățitor de aromă fiabil, putem lucra împreună pentru a găsi soluția potrivită pentru dvs. Doar întindeți -vă și putem începe o conversație despre nevoile dvs. de achiziții.
Referințe
- Asociația Americană de Diabet. „Gestionarea tensiunii arteriale ridicate”. Accesat [Data].
- Studii asupra efectelor MSG asupra satării și percepției gustului. Diverse reviste de cercetare.