Introducere
Lecitina de soia pentru gătit este un extract natural de soia bogat în fosfatidilcolină (PC). Are proprietăți emulsionante și stabilizatoare, îmbunătățind textura alimentară, prelungind durata de valabilitate și îmbunătățirea gustului. Este utilizat pe scară largă în procesarea alimentelor, coacerea, ciocolata, sosurile și suplimentele nutritive.
Specificații
CAS nr.: 8002-43-5
Einecs: 232-307-2
Pachet: Drum IBC
Brand: Topinchem®
Originea: China
Formula: C42H80NO8P
Comandă minimă: 1000kg
Articol: Lecitin de soia
|
Cantitate |
20mt |
Locul nr. |
HXY5SP20240110 |
||
|
Data producției |
2024-1-10 |
Data de expirare |
2026-1-10 |
||
|
Rezultatul testului |
|||||
|
Verificarea articolului |
Limită |
Metode de testare |
Rezultatul testului |
Evaluare |
|
|
Acetonă - insoluble (%) |
Mai mare sau egal cu 60 |
GB 28401-2012 |
62.5 |
||
|
N - hexane insoluble (%) |
Mai puțin sau egal cu 0,3 |
GB 28401-2012 |
0.21 |
||
|
Umiditate și volatile (%) |
Mai puțin sau egal cu 2.0 |
GB 28401-2012 |
1.2 |
||
|
Numărul de acid (în KOH) (mg/g) |
Mai puțin sau egal cu 36 |
GB 28401-2012 |
13.2 |
||
|
Valoarea peroxidului (meq/kg) |
Mai puțin sau egal cu 5.0 |
GB 28401-2012 |
14 |
||
|
Plumb (ca PB) (mg/kg) |
Mai puțin sau egal cu 2.0 |
GB 5009.12-2017 |
Nu este detectat |
Pasa |
|
|
Arsenic (AS AS) (mg/kg) |
Mai puțin sau egal cu 3.0 |
GB 5009.11-2014 |
Nu este detectat |
||
|
Gardner (%) |
Mai puțin sau egal cu 12 |
AOCS JA 9-87 |
8 |
||
|
Vâscozitate (MPA) |
Mai puțin sau egal cu 15000 |
AOCS JA 10-87 |
11000 |
||
|
Aspect |
Lichid galben până la maro, vâscos, pastă |
||||
|
Gust/miros |
Are mirosul unic de lecitină, fără miros particular. |
||||
Tag-uri populare: Lecitin de soia pentru gătit, lecitină de soia din China pentru producători de gătit, furnizori, fabrică, rețele farmaceutice, Anticoagulante farmaceutice, Virusuri farmaceutice, Furnizori farmaceutici, Ambalaj farmaceutic, Antacide farmaceutice
